鬼針草的妙用
天竺鼠兔子會吃 ！以下是他的妙用
蜜源植物
白花鬼針草為蜜源植物，可以增加蜜蜂產蜜量及吸引蝴蝶[9][10]。台灣於1976年引進白花鬼針草，即是希望能增加蜂農的產蜜量[5]。
食用
鬼針草是聯合國農糧組織認定的食用植物，幼嫩莖葉可以炒食或煮湯。排灣族在煮野菜粥時，也會在其中加入一些。咸豐草亦為製作青草茶和醬料的重要原料[10][11]。漠南非洲的居民會取鬼針草種群的嫩芽和嫩葉作為蔬菜煮食，烏干達居民則會與酸奶共同烹煮[11]。老葉具有苦澀味，較少食用[11]。
烏干達和墨西哥居民則會將其葉子作為提神劑。菲律賓居民則會將其用於釀酒[10]。
藥用
白花鬼針草被多個非洲、亞洲及美洲多個民族採用作為藥草使用[11]。在台灣，白花鬼針草被作為藥草及青草茶原料使用[10]。目前白花鬼針草已有研究報導的藥效包含抗氧化、抗微生物、抗腫瘤、止瀉、抗發炎、利尿、肝臟保護、降血壓，以及抗糖尿病等等[10]。
抗氧化效果
白花鬼針草含有豐富的黃酮類化合物，光葉子中就高達5%，主要的類型是查爾酮類（chalcones）和黃酮醇類 （flavonols）[12]。此外，白花鬼針草還擁有多炔類化合物及咖啡酸之酚酸類等化合物，在白花鬼針草大多以糖苷形式表現[12]。這些化合物被認為具有抗氧化活性[13]。
抗微生物作用
白花鬼針草的甲醇萃取物可以抑制多種細菌，已知有效果的細菌包含金黃色葡萄球菌（Staphylococcus aereus）、表皮葡萄球菌（Staphylococcus epidermidus）、臘樣芽孢桿菌（Bacillus cereus）、克氏庫克菌（Micrococcus kristinae）、糞腸球菌（Streptococcus faecalis）、大腸桿菌（Escherichia coli）、綠膿桿菌（Pseudomonas aeruginosa）、福氏志賀氏菌（Shigelia flexneri）、克雷伯氏肺炎菌（Klebsella pneumoniae），以及黏質沙雷氏桿菌（Serratia marcescens）[14]。
白花鬼針的萃取物也能抑制少數真菌生長，對產黃青黴菌（Penicilium notatum）抑制效果尤佳，但對黃麴黴（Aspergillus flavus）效果不佳[10][14]。也有研究報導白花鬼針草萃取物對抗瘧疾的效果[15]。
抗腫瘤作用
白花鬼針草有多種化學成分曾被報導具有抗腫瘤效果，其中木犀草素已知可以具有多層面的抗癌效果[10]，紫鉚花素（Butein）則能抑制大腸腺癌的增生。矢車菊黃素（centaureidin）可能可以對抗B淋巴瘤[10]。
抗糖尿病作用
台灣中央研究院的楊文欽教授發現白花鬼針草擁有聚多炔糖苷（cytopiloyne）可以經過控制胰島細胞的鈣離子與鉀離子通道，來增加細胞中胰島素分泌，以及保護胰島細胞[16]。
飼料
南非居民會將本種作為豬的飼料使用；本種種子可以作為雞飼料使用。但本物種不建議作為產乳動物的飼料，因為白花鬼針具有相當豐富的芳香酯，會造成生產出來的乳製品有味道。近年有採摘作為兔子、陸龜等寵物草料者。但開花後纖維較粗，寵物取食意願會降低，故多在幼時採摘使用[6]。
其他利用
在肯亞的納紐基，居民會使用鬼針草萃取物作為染劑。剛果民主共和國的埃菲族（Efé）則會將根烘乾，作為油漆刷使用。
