★有毒植物簡介★
這個是由小弟期末考重點整理出來的~希望對大家有所幫助~
不管是爬爬或是人~吃之前記得先看看唷~
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*有毒植物與植物特性
.有些植物只有部分器官有毒
EX:馬鈴薯的嫩芽.百合科鱗莖
天然致毒物質
植物鹼(Alkaloids)
植物中所含氮的有機化合物(蛋白質.胜類.胺基酸.及維生素B除外)
生物鹼為植物界廣泛存在的二次代謝產物,具有強大的生理活性,亦為植物中毒的主要成分之ㄧ
無色結晶.無明顯熔點.光學活性.味苦.易溶於有機溶劑.可與酸結合形成鹽類而溶於水
醣苷(Glycosides)
經由生物體內酵素或體外稀酸類作用,產生的糖與其他配醣體之化合物(aglycones)
醣苷的糖的佈份為五碳或六碳糖.而毒性主要在於aglycones之成分
氰化醣苷
水解出現HCN者
抑制呼吸中樞的毒性,作為抑制細胞色素氧化酶
動物體內可在肝臟藉由含硫胺基酸或其他的硫提供者,將氫化物轉為硫代氫化物(毒性較小)
EX:巴喜亞草
致甲狀腺腫物質
阻止甲狀腺之無機碘正常累積,抑制甲狀腺赫爾蒙之形成
EX:雲苔屬.蕪菁
刺激性油類醣苷的植物
含有使牲畜致腸胃炎症狀的芥菜類植物
EX:白芥菜.印度芥菜.野芥菜(吃太多會拉肚子唷~)
含香豆素醣苷(抗凝血)
EX:香苜蓿含有一種香豆素的衍生物雙番豆素
能降低血液中凝血酵素的含量,而造成血液不能凝結
治療血栓可以使用
類固醇醣苷與triterpeniod醣苷
心臟性醣苷
具有強心利尿作用,被用於治療心臟衰竭,但使用後過量會導致嚴重心律不整.血壓降低.昏迷
EX:夾竹桃類.毛地黃(中藥來源之ㄧ)
皂素
消化道受損下會出現溶血現象,造成紅血球的溶解作用
EX:苜蓿.田菁類
草酸鹽類(Oxalates)
草酸鹽與鈉(N)與鉀(K)結合:可溶性
草酸鹽與鈣(Ca)結合:不可溶性的草酸或是酸性草酸鹽
可溶性草酸鹽會造成神經症狀,降低血液的凝血性及急性腎炎
EX:甜菜.醡醬草.馬齒
樹脂(Resins或Resinoids)
樹脂的生理特性是直接刺激神經或肌肉組織,這是它的特性
EX:芳香草.盧
植物毒蛋白素(Phytotoxons)(泛指植物有害物質)
植物毒蛋白為少數植物所產生的蛋白質分子
其致毒機制:分解蛋白質造成氮的堆積
特徵:胃腸出血,有被燃燒的感覺,及一些器官的水腫現象
EX:相思豆.雞母珠.銀合歡
礦物毒質(Minerals)
銅.鉛.鎘.氟.錳.砷:
硝酸鹽-亞硝酸鹽:
植物體內含有超過1.5%的硝酸鹽即對家畜有致死作用
毒性的徵狀有很多種,最普遍的是流產
硒
植物由於地質因素而構成毒性,其中以吸收硒最為嚴重
此類症狀被粗略稱為盲目蹌踉症及鹼病
鉬
*由於鉬含量極低,而且銅含量正常的土場
當動物攝取後.可促進在銅在體內的累積而造成銅致毒的症狀,甚而致死
*土壤含量中鉬含量異常高而銅正常
當動物取食一段時間後,把動物體內的銅含量減少,造成銅缺乏的症狀
促成感光過敏的化合物
在某些情況下,動物會對光過敏,產生過敏物質
感光過敏的動物,對光會產生紅斑,搔癢,水腫性溢血,皮膚會有壞死等症狀產生
EX:馬櫻丹.蒺藜.野豌豆
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先約略列出部分~剩下的等考完再補充~想要知道比較詳細的可以在私底下問我~
我可以幫你翻書找找~噗~
[ 本帖最後由 angelevatokyo 於 2007-6-25 04:29 編輯 ]