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[歡迎討論→] 櫻桃蘿蔔

pinguino37

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小試牛刀

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樓主大中小發表於 2012-5-4 13:25 只看該作者

櫻桃蘿蔔

櫻桃蘿蔔臺灣的菜市場不常看到有人賣
我喜歡它可愛討喜的模樣，口感也還不錯
又是一年四季都可以採收的蔬菜，這麼優怎麼會沒市場呢?
臺大農場的蜜蘿蔔也是我開始種植櫻桃蘿蔔的原因之一
酸甜的蘿蔔泡菜實在讓人無法抗拒
聽說櫻桃蘿蔔種植容易，收成也快，約莫一個月的時間就可以收成

好奇心驅使下開始我的第一次種植，灑了種子再配合覆土，似乎沒有太大的難度?
蘿蔔生長的速度很快，除了毛蟲以外這次種植的過程中沒遇到其它病蟲害

下雨囉!

北部的陽光不夠強，蘿蔔葉不夠茂盛，但一個月的時間過去，採收的時間也差不多了

我的蘿蔔是網室栽培的喔

各種造型的櫻桃蘿蔔，只有一顆看起來比較正常..
╮(﹋﹏﹌)╭ size也偏小，看來陽光不足應該放一陣子再採收的

紗網的保護下還是有蟲洞，難免有幾隻不知從何爬來的菜蟲

櫻桃蘿蔔葉可以拿來做雪裡紅，吃起來比小芥菜口味更清爽
葉子洗淨切成小段，灑些鹽巴醃到軟化出水再瀝乾水分

加上薑絲和辣椒快炒一番非常下飯

至於奇形怪狀的的蘿蔔部分，我拿來做醃糖醋的口味

切片之後一樣抓鹽巴出水後瀝乾去除苦水，加糖和醋各兩茶匙冷藏醃漬一天

剛開始蘿蔔的口味很嗆辣，一天之後會轉為酸甜爽口，而紅色是蘿蔔皮的色素染成的
櫻桃蘿蔔有各種顏色，粉紅、紫色、黑色甚至是漸層色的蘿蔔
不知其他品種的蘿蔔醃起來是什麼顏色

爽口的櫻桃蘿蔔泡菜搭配野菜飯飽餐一頓

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小楊子積分 +20 讚! 2012-5-11 17:04
Justin~ 積分 +3 給勤勞的你.... 2012-5-4 13:54

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Justin~

J先生

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沙發大中小發表於 2012-5-4 13:53 只看該作者

自己種的...吃起來特別美味吧................

龜窩PO文...整合

http://www.turtle-family.com/Dis ... mp;extra=#pid820163

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龜媽媽

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3樓大中小發表於 2012-5-4 14:10 只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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lazytiger

凜

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4樓大中小發表於 2012-5-4 14:56 只看該作者

好棒喔!!!
我手邊正好有種籽
請問糖和醋用紅糖和白醋可以嗎?

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pinguino37

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5樓大中小發表於 2012-5-4 15:08 只看該作者

可以啊我用二砂和白醋

葉子上紋白蝶的又蟲不知道蛙蛙愛不愛吃
這樣種一個月可以蒐集好多喔

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lazytiger

凜

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6樓大中小發表於 2012-5-4 15:15 只看該作者

引用:

原帖由 pinguino37 於 2012-5-4 15:08 發表
可以啊我用二砂和白醋

葉子上紋白蝶的又蟲不知道蛙蛙愛不愛吃
這樣種一個月可以蒐集好多喔

謝謝你的回覆^^
菜蟲的話我之前是丟過給我的角蛙吃
都是一口吞

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7樓大中小發表於 2012-5-4 15:17 只看該作者

哇那我的綠蝴蝶有新菜色了~ 呵呵呵

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阿徐

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8樓大中小發表於 2012-5-4 15:22 只看該作者

但不知道種子該如何取得ㄝ!?
~煩請版主解惑~!!

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9樓大中小發表於 2012-5-4 15:26 只看該作者

種子花市、網拍、超級市場這幾個地方可以找找，不貴

櫻桃蘿蔔好多品種，我的種子應該是最常見的紅色品種

很好種發芽率很好，推薦大家種看看

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小楊子

幻想是美麗的現實是殘酷的!

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10樓 大中小發表於 2012-5-11 17:06 只看該作者

菜葉也可以給烏龜吃~ XD

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