chn5168

介紹：
位在台南市永福路二段、武廟前的武廟肉圓，雖然僅有幾張簡單的桌子和攤子，但是只要攤子一推出，總是可以隨時看到攤子前擠滿了人潮，紛紛聞香而來指名要吃武廟肉圓。
　　武廟肉圓外皮是由米加蕃薯粉下去研磨，內有柔軟口感極佳的肉餡。豐富紮實口感的肉餡，採用胛心肉在前一天用獨門配方所醃製，因此相當入味迷人。
　　而且武廟肉圓只從下午一點半賣完為止，不管是大學生、在地人甚至是外國人常看著美食導覽手冊，聞香而來。感受台南小吃的魅力，就從武廟肉圓開始。
由老闆自行研發的四角型蒸籠，可以使肉圓炊蒸的速度更快。而且一顆顆外表呈現半透明狀的肉圓，剛炊蒸好時那撲鼻的香味，實在了得。
淋上獨門醬料的肉圓，再加上自製不加色素的白色辣椒醬、醬油膏、蒜泥或用兩種日本芥末下去調配的芥末，不禁讓人大呼過癮，一份接著一份。
由米和蕃薯粉作的外皮，搭配口感極佳、紮實口感肉餡的肉圓，皮Ｑ餡香的懷念古早味，讓人流連忘返，忍不住想大快朵頤一番。
每天由老闆一大早現作現炊的肉圓，新鮮品質有保證。品嚐時再搭配熬煮２小時多，用豬大骨加上日本柴魚末、撒上芹菜所熬煮清湯，那滋味真是難以忘懷。
不管何時，只要武廟肉圓攤子一推出，總是隨時可以看到座位上坐滿了人潮，吃著美味可口的肉圓，臉上洋溢著幸福感覺，品嚐津津有味的肉圓。
武廟肉圓相當受到美食老饕們的喜愛，除了在地人和觀光客常前往品嚐外，就連外國人也會看著美食導覽手冊，指名要吃武廟肉圓。
在這盤一份三粒的肉圓上頭，淋上自家的獨門醬汁，皮Q餡香的好滋味，難怪每次只要一推出，短短不到幾小時總是很快就賣光，這就是位在台南市武廟前的超人氣小吃「武廟肉圓」。
雖然武廟肉圓沒有偌大的店面，但是你卻能在這裡品嚐到張老闆一家人用心製作的肉圓。武廟肉圓是由張老闆一家人每天一大早在自家現做現炊，再由年輕的張老闆將重達百斤的攤子一路從國華街推到武廟口，過程雖然辛苦，但為的就是要帶給大家最新鮮的肉圓滋味。
品嚐武廟肉圓的時候，你可以搭配自製不加色素的白色辣椒醬、蒜泥或是由兩種日本芥末調配的芥末醬，相當對味。現在風靡南台灣的武廟肉圓，更是提供宅配的服務，讓更多喜愛品嚐台南小吃的民眾們，也能輕鬆的嚐鮮。

【交通指南】
　中山高仁德交流道下往台南市方向→東門路→東門圓環→右轉接北門路一段→左轉接民族路二段→
　左轉接永福路二段。（在您的右手邊、武廟正前方，即可看到武廟肉圓）

地址：
台南市中西區永福路二段225號

電話：
06-2229142、06-2284568

圖片：




































































[ 本帖最後由 chn5168 於 2008-12-6 09:29 編輯 ]